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脫氧劑的用途

釋出時間│··╃◕:2021-04-05點選│··╃◕:2748

     脫氧劑作為食品保鮮新材料₪☁₪₪•,有它獨特的優點▩✘。其與食品裝在同一容器中₪☁₪₪•,脫氧劑吸收容器中的氧₪☁₪₪•,使容器內呈無氧狀態₪☁₪₪•,食品得以儲存▩✘。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定│☁、無怪味及無有害氣體生成等副作用₪☁₪₪•,萬一誤食對人體也無害▩✘。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料₪☁₪₪•,在一般食品中使用₪☁₪₪•,能保持食品品質及延長貨架壽命₪☁₪₪•,在健康食品中使用能防止油脂氧化₪☁₪₪•,防止褪色及保持營養素▩✘。國外已將脫氧劑廣泛用於溼麵包粉│☁、溼面│☁、溼粉絲│☁、溼點心│☁、半乾魚製品等多種食品▩✘。目前₪☁₪₪•,脫氧劑形式除袋裝外₪☁₪₪•,還有帽裝▩✘。袋裝用於袋裝食品₪☁₪₪•,帽裝則用於瓶│☁、罐等容器▩✘。近年來₪☁₪₪•,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進₪☁₪₪•,脫氧劑在國內愈來愈受到重視₪☁₪₪•,應用也愈來愈廣泛▩✘。

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